Сложно представить жизнь современного человека без картошки. Она добавляется в супы, может быть самостоятельным блюдом: вареная, запеченная, в виде пюре. Наверное, самый вкусный вид картофеля – жареный. Кто не любит эту хрустящую корочку?
А как ввести картофель в рацион полугодовалого малыша? В этой статье поделюсь тонкостями, которые помогут правильно “познакомить” ребенка с картошкой и расскажу какая она безопасная подача картофеля.
- Проблемы с прикормом? Забирай 15 готовых инструкций для самых частых проблем с прикормом!
Как выбирать картофель?
Если у вас есть картофель, который вырастили вы сами, то это очень хорошо. Он будет полезнее, так как в нем точно нет вредных веществ.
Выбирая в магазине, берите молодые целые клубни, без следов гниения, плесени, вмятин и других повреждений. Зеленые плоды игнорируйте, так как в них содержится солонин – ядовитое для человека, и детей особенно, вещество.
Не рекомендую брать и водянистые плоды, так как в них содержатся нитраты.
Сборник «Безопасная подача кусочков ребенку для прикорма — 100+ продуктов в безопасной подаче.»
- Питание детей с 1 года до 3-х лет. Что важно знать, чтобы не вырастить малоежку?
Что полезного и вредного в картофеле?
По мнению части нутрициологов, овощ вреден, это бесполезный углевод и его нужно исключить из рациона. Все ли так серьезно и страшно? В картофеле основными углеводами являются крахмал и клетчатка. Они ферментируют и производят жирные кислоты, необходимые для здоровой работы бактерий и слизистой кишечника. А еще они способствуют всасыванию минералов и циркуляции питательных веществ.
Дело в дозировках. Если не есть картофель 7 дней в неделю на завтрак, обед и ужин, то никакого пагубного влияния оказываться не будет.
В овоще содержатся 14 из необходимых 20 аминокислот, калий, железо, фосфор, кальций, магний и цинк, а также витамины группы В, D, E, Н и К.
Картофель противопоказан людям с диабетом и ожирением и при приеме бета-блокаторов.
Вызывает ли картофель аллергию?
Нет картофель не относится к распространенным аллергенам, но как и любой другой продукт, может быть индивидуальная реакция организма. В случае появления аллергической реакции обратитесь за консультацией к педиатру или аллергологу.
- МЕНЮботик - сбалансированные тарелочки и рецепты для малышей
Когда картошку можно давать детям?
Согласно рекомендациям ВОЗ с 6 месяцев плод можно давать малышам. Это хороший источник насыщения. Перед приготовлением картофель необходимо хорошо вымыть, используя при необходимости специальное средство для мытья овощей или щетку для тщательной очистки.
6-8 месяцев
В 6-8 месяцев разрешается подать отварной или запеченный картофель. Наиболее удобная форма – слегка размятые ломтики или пюре, разбавленное молоком или небольшим количеством сливочного масла. Не добавляйте соль до 1 года. Ребенок может брать еду руками или использовать ложку. Для второго случая сразу положите картофель в столовый прибор.
9-12 месяцев
Позже, с 9 месяцев до 1 года, малыши развивают навык пинцетного захвата. Это позволяет им брать в руки кусочки меньшего размера. Предложите ребенку вареную или запеченную картошку, порезанную на небольшие кубики 1 см. Можно подавать и прежним способом.
Методическое пособие: «Прикорм без стресса: полное руководство от первых ложек до общего стола (6-12 мес)!»
от 1 года
От 1 года можно активнее предлагать использовать столовые приборы, но не переусердствуйте. Дети в этом возрасте быстро утомляются, поэтому пусть чередует ложки и вилки с руками.
Попробуйте предложить картошку вместе с кожурой, только хорошо её промойте. В ней содержится много клетчатки, а еще с кожицей удобнее брать в руку овощ.
Для разнообразия обычный, привычный нам картофель, разрешается чередовать с бататом, так как их качества очень схожи. Жареную картошку детям есть рано – она слишком жирная, поэтому не торопитесь с этим лакомством.
‼️ Возраст указан примерный, ВСЕГДА ориентируйтесь на орально-моторные навыки ребенка!
Может ли ребенок подавиться картофелем (как нельзя его давать)
Подача овоща в мягком виде сводит к минимуму возможность удушения, поэтому следите за тем, чтобы картофель был достаточно мягким. Если вы решили не очищать картошку от кожуры, то следите за тем, чтобы ребенок не испытывал дискомфорт от прилипшей к небу кожицы.
Как ваш ребенок отреагировал на картошку? Как часто она появляется в рационе?
2 комментария
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли в вареный картофель добавить немного готовой детской смеси?
Здравствуйте! можно